FF03FF · Domaine ForestierProposé — en cours de validation

Fruits, graines & oléagineux sauvages

Njansang, moabi (huile), andok (mangue sauvage) et autres produits de cueillette.

Bassins de production

Est, Sud, Centre.

EstSudCentre
AdamaouaCentreEstExtrême-NordLittoralNordNord-OuestOuestSudSud-Ouest

3 régions sur 10

Carte schématique — positions relatives, non à l’échelle.

Njansang, moabi, andok : ces produits de cueillette forestière alimentent une cuisine et une pharmacopée locales bien établies, mais restent commercialisés à l’état brut, sans transformation industrielle.

Les enjeux au Cameroun
  • Collecte saisonnière et dispersée, difficile à organiser en volume régulier.
  • Décorticage et extraction d’huile restent artisanaux.
  • Confiance faible du référentiel sur cette filière : bassins à confirmer sur le terrain.
Les opportunités
  • Décorticage et extraction d’huile semi-industrialisés.
  • Conditionnement de produits finis (njansang moulu, huile raffinée) pour les marchés urbains et l’export.
  • Structuration de la collecte en groupements pour sécuriser les volumes.
Collecte forestière

Une ressource abondante mais dispersée, à organiser en filière.

  • Collecte saisonnière par les communautés riveraines.
  • Groupements pour massifier les volumes.
Le rôle d’Agrovita

Agrovita structure le décorticage et l’extraction d’huile.

  • Ingénierie d’unités de décorticage et de trituration.
  • Conditionnement de produits finis pour les marchés urbains et l’export.
Grille de transformation

De la matière première brute à l'économie circulaire (N1 → N4)

Note NS-20260829/DG/XPN-REF1 : quatre niveaux de transformation industrielle, du produit brut conditionné (N1) aux co-produits et déchets valorisés (N4), avec le ou les secteurs industriels de destination.

N1Première transformation

Graines/fruits sauvages séchés triés ensachés.

IA
N2Seconde transformation

Amandes décortiquées ; huile brute de moabi/andok.

IAICH
N3Troisième transformation

Njansang moulu conditionné ; huile raffinée conditionnée.

IAICH
N4Quatrième transformation

Coques et tourteaux (biomasse, aliment animal).

IPVIEN
Ce que la filière met sur le marché

Le type de produit décrit ce qui sort de l'exploitation ou de l'unité, dans son état de vente — c'est lui qui déclenche les prestations de transformation, de froid, de conformité et de certification.

TP01Matière première brute

Marché, post-récolte, logistique.

TP02Produit trié, calibré et conditionné

Froid, stockage, corridor, conformité produit.

TP03Produit de première transformation

Dimensionnement d'unité, énergie, maîtrise sanitaire.

TP04Produit élaboré sous marque

Unité complète, HACCP, étiquetage, marque.

Les risques dominants

44 risques référencés, cotés et rattachés à un plan de maîtrise. Les familles dominantes de cette filière :

AGR · Risques agricolesIND · Risques agro-industrielsSYS · Risques systémiques
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